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title: Indústria Alimentícia - Açúcar
description: O aumento da demanda por redução de custos operacionais e da consciencialização dos perigos da explosividade do açúcar moído torna necessário a implementação de sistemas à prova de explosão, com baixo custo energético e com investimento minimizado.
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# AÇÚCAR

Soluções |

[Indústria Alimentícia](https://www.hosokawa-dynamicair.com.br/solucoes/industria-alimenticia)

A moagem de açúcar costumava ser tratada como uma aplicação simples, sem necessidade de utilizar tecnologias avançadas. No entanto, com a crescente demanda por redução de custos operacionais e com a consciencialização dos perigos da explosividade do açúcar moído, tendo-se em mente que a moagem é um dos processos com maior risco, se faz hoje necessário a implementação de sistemas a prova de explosão, com baixo custo energético e com investimento minimizado.

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A partir dos critérios apresentados acima, a Hosokawa Alpine desenvolveu um novo conceito para moagem de açúcar: o Sugarplex SX.

 **Requisitos para Moagem de Açúcar:**

- Distribuição granulométrica uniforme
- Sistema resistente a explosões (até 10 bar) - ATEX
- Investimento menor de capital
- Baixo consumo energético

-  Sistema compacto
- Tamanho de partícula 97% < 125 µm
- Confiabilidade e robustez

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Vantagens do ALPINE Sugarplex:**

- Sistema Compacto
- Baixo investimento de capital
- Baixo consumo energético
- Mínimo contato com ar (ex.: na maioria dos casos não é necessário agitador após a moagem)
- Não é necessário tubulação até o filtro
- Sem filtro
- Sem ventilador
- Sem barreiras contra explosão
- Sem necessidade de resfriamento forçado
- Atente a norma ATEXa prova de pressão de 10 bar (g)
- Aprovado GMP (*good manufacturing practices*)
- Fácil de limpar

 

**Fluxograma do Sugarplex:**

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**Princípio de operação:**

1. Sugarplex
2. Material de Alimentação
3. Produto

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