Existe no mercado uma incessante busca por tecnologias de processamento que agreguem valor a uma variedade de produtos. Cada vez mais se investe em desenvolvimento para encontrar aplicações para materiais de baixo valor. No mercado alimentício, isso não é exceção.
Os sistemas de enriquecimento proteico da Hosokawa Alpine permitem concentrar a proteína em até três vezes de uma maneira simples, eficiente, versátil e com baixo consumo energético, principalmente se comparado com tecnologias tradicionais por extração via úmida (proteína isolada).
Exemplo para Trigo:
Exemplo para Leguminosas:
Com apenas pequenos ajustes através de um painel de controle, é possível produzir materiais com diferentes conteúdos de proteína. Dessa maneira, você pode contar com a flexibilidade de entregar farinhas com diferentes especificações para uma diversa gama de aplicações.
Alguns exemplos de materiais onde utilizamos este processo:
